Khám phá ẩm thực truyền thống Hàn Quốc – cầu kỳ, tinh tế

Khám phá ẩm thực truyền thống Hàn Quốc – cầu kỳ, tinh tế

Nền ẩm thực truyền thống Hàn Quốc đã được lưu truyền từ bao thế hệ cha ông ngày xưa trên đất nước xứ sở Kim Chi này. Từ những món ăn cơ bản như Kim Chi, Bimbimbap,… cho đến những nồi lẩu, lò sườn nướng nghi ngút khói, tất cả đã tạo nên đặc sản của người dân Hàn Quốc.

Top Asia Travel xin trân trọng giới thiệu cho bạn nền ẩm thực truyền thống Hàn Quốc sau đây.

Ẩm thực truyền thống Hàn Quốc #1: Cơm trộn Bimbimbap

Nghệ thuật phối màu là điểm gây ấn tượng của món cơm trộn này. Cơm trộn Bimbimbap đầy màu sắc bao gồm các nguyên liệu chính như cơm trắng, trứng lòng vàng (được tráng hoặc rán chín), rau xanh (rau diếp, rau bina…), thịt nâu và sốt ớt đỏ.

Cơm trộn Bimbimbap đa dạng màu sắc trông bắt mắt

Ẩm thực truyền thống Hàn Quốc #2: Cơm cuốn lá rong biển Gimbap

Món này có nét tương đồng với sushi của Nhật. Tuy vậy, nếu quan sát kỹ, Gimbab sở hữu “nhân” phong phú hơn với cơm và thịt (hoặc hải sản), vì thế Gimbab có phần dày hơn so với sushi.

Gimbap tương tự như món sushi của Nhật Bản

Ẩm thực truyền thống Hàn Quốc #3: Hobakjuk

Món cháo này được làm từ yến mạch, nấu chung với bí ngô nghiền và đậu đỏ vô cùng dễ ăn cho mọi người, nhất là những người ăn chay

Hobakjuk dễ ăn, chuyên dụng cho người ăn chay

Ẩm thực truyền thống Hàn Quốc #4: Mì lạnh Naengmyeon

Mì lạnh Hàn Quốc này có mùi nồng đặc trưng, kết hợp với vị thanh mát giúp giải nhiệt mùa hè cực đã. Bên cạnh nước dùng thịt truyền thống, bạn có thể thay thế bằng nước kim chi nến bạn thích ăn cay nhiều hơn.

Mì lạnh Hàn Quốc – Giải nhiệt mùa hè cực đã

Ẩm thực truyền thống Hàn Quốc #5: Gà tần sâm Samgyetang

Món gà tần sâm này là thức ăn giải nhiệt mùa hè khá tốt, được người Hàn chờ đợi nhiều nhất trong các ngày nóng nhất tại xứ sở Kim Chi này (Chobok, Jungbok, Malbok). Món ăn này được gia công khá độc đáo, với công thức nhồi sâm – gạo nếp – hoàng kỳ – táo tàu vào con gà non rồi khâu lại và hầm nhiều giờ trong nồi đá.

Đặc biệt, món ăn này có thể thưởng thức cùng với rượu sâm mát lạnh, là combo giải nhiệt không thể nào tuyệt vời hơn cho những ngày hè oi bức.

Gà hầm sâm – Món được nhiều người Hàn chờ đợi trong ngày hè oi bức

Ẩm thực truyền thống Hàn Quốc #6: Đậu phụ hầm cay Soondubu jjigae

Được mệnh danh là “món thịt bò trong vườn rau”, món đậu phụ hầm cay này được nấu trong nước dùng cay với sò, tạo nên hương vị đặc trưng, khó cưỡng mà không nơi nào có thể làm được.

Đậu phụ hầm cay Soondubu jjigae sở hữu hương vị đặc trưng khó cưỡng

Ẩm thực truyền thống Hàn Quốc #7: Miến trộn Hàn Quốc Japchae

Chỉ cần 4 nguyên liệu miến – rau – thịt – dầu mè thôi là món miến trộn Hàn Quốc này đã “ra đời”. Bạn có thể ăn nóng hoặc nguội tùy thích nhé.

Miến trộn Hàn Quốc – Làm đơn giản, ăn ngon mê say

Ẩm thực truyền thống Hàn Quốc #8: Sườn nướng Galbi

Món sườn nướng này thường được tẩm xì dầu rồi nướng lên tương tự các loại sườn nướng BBQ bình thường khác. Đặc biệt, bạn có thể dùng sườn heo, sườn bò hoặc sườn gà tùy thích, nhưng thường người Hàn sử dụng sườn bò nhiều hơn.

Sườn nướng Galbi thơm ngon, hương vị đặc trưng

Ẩm thực truyền thống Hàn Quốc #9: Thịt bò nướng Bulgogi

Một món thịt nướng đặc biệt khác, mang tên Bulgogi, được nướng với xì dầu và đường tương tự như Galbi. Tuy vậy, món Bulgogi đặc biệt ở vị ngọt và nhiều nước hơn so với đàn anh bên kia. Ngoài ra, khi dùng Bulgogi, người Hàn thường cuốn chúng vào lá rau diếp hoặc lá vừng và chấm với nước dùng để món ăn đậm vị hơn.

Bulgogi ăn chung với lá diếp, lá vừng là ngon hết ý

Ẩm thực truyền thống Hàn Quốc #10: Bánh hải sản Hàn Quốc

Được mệnh danh là “Pizza Hàn Quốc”, món bánh này được yêu thích bỏi đại đa số người Hàn trên toàn đât nước.

Pizza Hàn Quốc được người dân xứ sở Kim Chi yêu thích

Ẩm thực truyền thống Hàn Quốc #11: Kimchi Hàn Quốc

Sở hữu hương vị cay nồng đặc trưng, Kimchi Hàn Quốc được xem là món ăn biểu tượng của đất nước này. Kimchi là loại thực phẩm lên men tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe.

Món ăn biểu tượng của Hàn Quốc – Kimchi cay nồng, bổ dưỡng

Ẩm thực truyền thống Hàn Quốc #12: Bánh bí đỏ Hobaktteok

Bánh bí đỏ Hàn Quốc này được hấp hoặc luộc bằng bột ngũ cốc, kết hợp với bí đỏ là thành phần rất tốt cho sức khỏe.

Bánh bí đỏ Hàn Quốc rất tốt cho sức khỏe người dùng

Chúng tôi đã giới thiệu tất cả các món ăn trong nền ẩm thực truyền thống Hàn Quốc. Nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn này tại chính vùng đất xứ sở Kim Chi, hãy đặt tour đi Hàn Quốc ngay tại Top Asia Travel.

Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực du lịch, chúng tôi cam kết:

Cho quý khách trải nghiệm du lịch 5 sao.

Tiết kiệm chi phí du lịch lên đến 69%

Đem đến nhiều kỷ niệm khó quên cho du khách trong suốt chuyến đi.

Chi tiết xin liên hệ:

TOP ASIA TRAVEL

TP.HCM: 553 Hưng Phú P9 Q8

HÀ NỘI: Số 77, Cốm Vòng, Cầu Giấy, Hà Nội

SĐT: 0985.339.888 / 0931.939.888

Email: info@topasiatravel.com.vn

Website: www.topasiatravel.vn