0931 939 888

Những món ngon Campuchia nhất định phải thử

Món ngon Campuchia không chỉ đặc sắc về hương vị mà ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chế biến đã vô cùng độc đáo khác lạ. Sẽ thật đáng tiếc nếu một lần đặt chân đến Campuchia mà không thưởng thức những món ăn đặc sản tuyệt vời dưới đây.

Món ngon Campuchia khó cưỡng cá amok

Amok thực chất là một kiểu chế biến món ăn truyền thống và chỉ có tại Campuchia. Để tạo ra một món amok ngon đúng chuẩn, cần có nguyên liệu chính là gà, thịt lợn hoặc cá thêm hương liệu và gia vị bao gồm đường thốt nốt, mắm bồ hốc, nước dừa tươi…

Món ngon Campuchia khó cưỡng cá amok

Món ngon Campuchia khó cưỡng cá amok

Trong số các món amok thì cá amok được ưa chuộng và phổ biến hơn cả. Loại cá thường được sử dụng để chế biến trong món ăn này là cá chuối hoặc cá trê – những loại cá nhiều thịt, ít xương. Người Campuchia sẽ trộn mắm bò hốc cùng với đường, nước dừa, trứng để tạo thành hỗn hợp và nấu cho sệt lại. Sau đó lấy hỗn hợp bao bọc phần phi – lê cá đã lọc, gói bằng lá chuối, thêm một chút lá thảo mộc slok ngor và hấp chín.

Món ăn có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng của lá slok ngor thoang thoảng hương nước dừa. Khi ăn vào lớp vỏ bên ngoài ngọt mặn hòa quyện còn thịt cá mềm nhưng không nát vô cùng hấp dẫn.

Kích thích vị giác với gỏi thịt bò Lap Khmer

Trong số món ngon Campuchia thì Lap Khmer chính là món ăn được lòng du khách thập phương nhất. Từ lap ở đây chính là gỏi bò. Món ăn được chế biến theo công thức riêng của người Khmer mà không có ở bất kì nơi nào khác. Thịt bò sẽ được trần tái qua và thái lát móng. Sau đó người ta sẽ trộn thịt bò với một chút nước cốt chanh, sả, tỏi, ớt hành khô phi thơm, nước mắm ngon, rau thơm.

Khi ăn vào thực hành có thể cảm nhận được vị tươi ngon của miếng thịt bò tái cùng đủ các hương vị chua cay mặn ngọt rất kích thích vị giác. Món Lap Khmer đặc biệt thích hợp để làm đồ nhắm cho cánh đàn ông trong những cuộc nhậu.

Các món ngon Campuchia đặc sắc từ côn trùng

Thật thiếu sót nếu liệt kê các món ngon Campuchia mà không kể đến côn trùng. Với nhiều vị thực khách nước ngoài, đây có lẽ là một nỗi “ám ảnh” đáng sợ nhưng nếu một lần được thưởng thức những món ăn được chế biến từ côn trùng của quốc gia này chắc chắn bạn sẽ rất dễ bị nghiện.

Các món ngon Campuchia đặc sắc từ côn trùng

Các món ngon Campuchia đặc sắc từ côn trùng

Người dân Campuchia đặc biệt thích những món ăn từ côn trùng vì sự thơm ngon bổ dưỡng mà nó mang lại. Tất cả các loại từ kiến, bọ cạp, dế, bọ xít, nhện…đều có thể chế biến được thành các món đặc sản vô cùng hấp dẫn. Vị giòn bên ngoài, mềm bùi và béo bên trong khiến ai từng thưởng thức đảm bảo nhớ mãi không quên.

Bài viết trên mới chỉ điểm qua 3 món ngon Campuchia. Ẩm thực của đất nước đền tháp vẫn còn rất nhiều điều thú vị đang chờ các vị thực khách khám phá. Hãy xách vali lên và cùng Top Asia Travel đặt tour du lịch Campuchia trọn gói ngay hôm nay!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *